Comment choisir sa poêle en inox ? nettoyer l'inox ? cuire sans que colle ? avec CRISTEL

Voici tout ce que tu as besoin de savoir sur l’inox ✨

Comment choisir sa poêle en inox ?

1️⃣ Prends du 18/10 (18 % chrome, 10 % nickel), c’est l’option durable et saine.
2️⃣ Vérifie que le fond est épais, ça assure une meilleure diffusion de la chaleur.
3️⃣ De préférence prends une poêle 3 plis ( par exemple : inox / alu / inox)

Comment nettoyer l’inox ?

1️⃣ Pour un entretien quotidien : eau chaude + un peu de liquide vaisselle suffisent.
2️⃣ Pour les traces de cuisson : fais bouillir un peu d’eau avec du bicarbonate ou du vinaigre blanc.
3️⃣ Évite les éponges abrasives et la paille de fer, préfère une éponge douce.

Comment cuire sans que ça colle ?

1️⃣ Préchauffer la poêle vide à feu moyen/fort (2/3 de la puissance), pendant ce temps prépare tes aliments
2️⃣ Fais le test de la goutte d’eau : elle doit former une bille qui glisse, et ne pas s’évaporer tout de suite, ça veut dire que la poêle est à la bonne température
3️⃣ Baisse un peu le feu
4️⃣ Ajoute ta matière grasse (huile, beurre...)
5️⃣ Verse tes aliments dans la poêle
6️⃣ Remonte légèrement le feu et laisse cuire sans mélanger tout le temps. Vraiment pose cette spatule et laisse tes aliments dorer avant d’y toucher.